Nhà cung cấp bánh mì kiểu Việt Nam nổi tiếng ở Sydney Marrickville Pork Roll đã nộp phạt tổng cộng 1.760 đô la cho hai tội danh khác nhau vào tháng Giêng.
Vào ngày 17 tháng 1, doanh nghiệp đã bị phạt 880 đô la vì không duy trì các thiết bị rửa tay dễ tiếp cận trong cơ sở thực phẩm. Mười ngày trước đó vào ngày 7 tháng 1, việc không bảo quản thực phẩm có nguy cơ gây nguy hiểm dưới sự kiểm soát nhiệt độ đã dẫn đến một khoản tiền phạt 880 đô la khác.
Cả hai lần vi phạm đều xảy ra tại địa điểm 236 Đường Illawarra.
Những người bán bánh mì nổi tiếng có ba cửa hàng: hai cửa hàng ở vùng ngoại ô Inner West của Marrickville và một ở Quảng trường Darling, Haymarket. Sáu khoản tiền phạt đã được đưa ra trên ba địa điểm kể từ tháng 8 năm 2019, bao gồm cả những hành vi vi phạm gần đây nhất.
Các vi phạm trước đây trên khắp các địa điểm bao gồm không đảm bảo các thiết bị rửa tay chỉ được sử dụng để rửa tay, cánh tay và mặt; không duy trì việc cung cấp khăn tắm sử dụng một lần tại hoặc gần mỗi cơ sở rửa tay; không bảo quản thực phẩm theo cách được bảo vệ khỏi khả năng bị ô nhiễm; và không bảo quản thực phẩm tiềm ẩn nguy cơ trong điều kiện kiểm soát nhiệt độ (đã đưa ra cảnh báo trước đó).
Hình phạt dao động từ $ 440 đến $ 880 cho mỗi vi phạm.
Tiền phạt về an toàn thực phẩm là chuyện thường xuyên xảy ra trên toàn tiểu bang, tuy nhiên Cơ quan An toàn Thực phẩm NSW có thể thực hiện hành động pháp lý khi các doanh nghiệp liên tục không tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm hoặc có nguy cơ nghiêm trọng đối với sức khỏe cộng đồng.
Các nhà hàng, quán cà phê và các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống khác vi phạm Bộ luật Tiêu chuẩn Thực phẩm được liệt kê trong sổ đăng ký ‘name and shame’ công khai của Cơ quan.
Link nguồn: https://www.hospitalitymagazine.com.au/marrickville-pork-roll-slapped-with-fo….